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整整一季菜籽油的收成都会付诸东流,损失极大。

想到这,收敛心绪,眉眼温婉,笑着应声:“自然可以的。

你们下次去我家中采买食材物件,只管跟我娘说。

是我在县衙应允的,让她尽管摘几根新鲜黄瓜给你们便是。”

几个厨娘听后,脸上瞬间绽开大大的笑容,眼底满是欣喜光亮。

一想到那清香四溢、入口清甜的黄瓜,喉头都忍不住微微一动。

钱厨娘这时,忙回过神来,连连道谢:“那可真是太多谢黄姑娘了!

到时该多少价钱,直接从县衙后厨的公账里扣除,不能白拿!”

“不必这般见外。”黄雨梦浅浅摇头,笑意温和,“几个黄瓜,值不了多少钱,不用给钱。”

话音落下,她怕一众厨娘依旧做不出地道的口感,便贴心细细传授诀窍:

“我再跟你们说说做法,也好让你们次次都做得好喝。

你们先前觉得鸡蛋汤不够浓稠入味,其实诀窍极简单。

是取少许精细白面,先用冷水彻底化开搅匀,无面疙瘩之后,待汤锅煮沸。

再缓缓淋入面水,汤色便会温润浓稠,鲜香锁在汤里。”

“若是想做黄瓜羹,只能用最顶端的一截瓜身,切成细如发丝的瓜丝,入汤最是清甜细腻。

剩下的瓜身不必浪费,切条切块,拌上佐料便是一道爽口凉菜,洗净之后直接生吃,也清爽解腻。”

钱厨娘听得认认真真,一字一句都牢牢记在心底,脸上带着几分不好意思的憨厚笑意。

她至今都未曾见过完整的黄瓜长什么样,只吃过黄雨梦留下的成品。

今日得了这般细致指点,只觉受益匪浅,连忙点头应声:

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