黄蓉从包裹中抽出那坛温好的花雕酒，递了过去。
陈砚舟拔开泥封，将小半坛花雕浇在蛇肉段上，烈酒的香气与蛇肉的腥气碰撞交缠，嗤嗤地冒着细泡，将那层残余的腥膻浸泡洗去。
”以酒洗蛇，去腥增香。“他一面翻动着蛇肉，一面解释道，”药蛇的肉质比寻常蛇更紧实，花雕浸过之后肉纤维松散些，入口才不柴。“
黄蓉蹲在他身旁，看得认真，不住点头。
洪七公在后头又催了：”少废话，动作快些！“
陈砚舟不急不躁，将洗好的蛇肉分成两份。一份搁进陶罐中，加了鲜笋片、莲藕块、几味香料和小半碗鹿血，注入清水，架在灶坑上文火慢炖。另一份则穿在削尖的柳枝上，架在明火旁慢慢翻烤，不时撒些细盐与花椒粉。
黄蓉也没闲着，将那两只先前烤好的肥鸡取下来，拆成块码在碟中，又把何首乌切片丢进了炖蛇汤的陶罐里，最后打开一瓶蛇胆酒，给洪七公和黄药师各斟了一碗。
蛇汤在陶罐中咕嘟嘟地翻滚着，白色的蒸汽从罐口冒出来，裹着鲜笋与蛇肉交融的清香。烤架上的蛇肉段渐渐变得金黄，油脂被火力逼出来，滴落在炭火上嗞嗞作响，那香味混着花椒的麻劲儿，在夜风中飘散得老远。
洪七公的鼻孔张了又张，喉结滚了又滚，恨不得把脑袋伸进陶罐里去。
”好了没有？好了没有？“他每隔片刻便问一句。
”师父，好汤慢火炖，急不得。“陈砚舟头也不抬。
”你小子存心熬老叫花的性子是不是？“
”烤蛇倒是快好了，师父先垫垫。“陈砚舟从烤架上取下一串蛇肉，递了过去。
