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周瑶的语气像个经验老道的市场分析师,条理清晰,逻辑分明。

“学生的消费特点是什么?我给你们总结一下——兜里没几个钱,但嘴一个比一个刁,还特别爱跟风!”

“噗嗤……”小雅没忍住,笑出了声。

在座的几个大学生都露出了“确实如此”的表情。

周瑶白了她一眼,继续说道:

“所以,人均三十块钱以下的餐饮,是绝对的黄金区间!”

“你定价高了,他们消费不起;你味道差了,他们下次绝对不来,还会在学校论坛、贴吧里给你挂上‘黑名单’!”

她滑动着手机屏幕,调出几家显示“已歇业/关闭”的店铺信息。

“你们看,这几家,都是去年新开的,没撑过半年就倒闭了。”

“什么轻食沙拉、精致日料、高端西餐……我不是说这些东西不好,但它们就是不适合咱们这儿的市场。”

“共同点都是——定价高、分量少、味道还特么一般!纯纯的割韭菜,学生又不傻!”

她的一番话,说得杨建国和几位母亲连连点头,虽然有些词他们听不太懂,但大概意思明白了:做学生的生意,得讲良心,得实惠。

“所以,”周瑶最后做出总结,手指在屏幕上重重一点:

“我推荐的方向很明确——快餐类、小吃类,还有那种一人食的火锅简餐!”

“这几样,是大学城永远的硬通货!”

“我补充一下!”杨小雅紧接着举手发言,生怕慢了就没机会一样。

她站到周瑶身边,从一个完全不同的角度切入。

“周瑶说得对,价格和味道是基础。”

“但现在是‘颜值经济’时代,特别是对于我们女生来说,吃饭的环境也超级重要!”

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