然后便看到陈钧从腰后摸出来一把剪刀。
嗯？？？
剪刀？
哪来的剪刀啊！
而且，鱼钩就这么挂在嘴上，也用不着剪刀切线吧？
正想着呢，陈雪茹便看到陈钧伸手抠开了翘嘴的鱼鳃，用剪刀在鱼鳃里捅咕了一下。
这操作直接把陈雪茹给看懵了。
“陈钧，你这是干啥？”陈雪茹忍不住问道。
“剪血管。”
剪掉血管后，陈钧笑着把剪刀收了起来。
翘嘴这种鱼对含氧量的要求很高，所以离开水后，很快就会嘎掉。
所以为了保持这条米级翘嘴肉质的口感和去掉鱼本身的腥味，就必须剪掉第二片鱼鳃下的血管。
目的呢，就是为了放血。
这一招，很多钓鱼佬是不知道的，而很多厨子也是不清楚的。
陈钧身为厨师兼钓鱼爱好者，才懂这个小技巧。
“这样做，是为了去腥味？”
陈雪茹挺聪明的，猜到大概率是为了保持肉的口感。
就像杀年猪一样，必须放血。
一方面是猪血能吃，另一方面就是能去腥。
不然血留在里面，会让猪肉腥味特别重。
“哎呦，媳妇你可以呀，居然猜的这么准！”陈钧给陈雪茹比划了一个大拇指。
他们这边的操作很快就引来了周围钓鱼佬的关注。
好家伙！
