周晟夹了一筷子,细细咀嚼:「这芦苇菰嫩芽,采的时机刚好。再晚半天就老了。」
「第三道菜——」白枚继续,「莲心金!」
是一道甜品。
金盏玉莲的莲子,用冰糖水煮过,盛在小瓷碗里。
莲子金黄透亮,汤汁清澈,撒着几粒枸杞。
吃一口,满口清香。
小韩吃得眼睛都眯起来了。
「第四道菜——」白枚端上来一盘炸物,「鳞光翠!」
是玄水母藻的嫩叶,裹了薄薄的面糊,下油锅炸至金黄酥脆。
入口咔嚓作响,外酥里嫩,带着海藻特有的鲜味。
陈默连着吃了两块,眼睛亮了亮。
「第五道菜——」白枚端上来一碗汤,「澄心碧!」
是澄心果炖的甜汤。
淡紫色的汤汁,漂浮着几片紫韵通幽兰的花瓣。
喝一口,清甜中带着淡淡的药香,精神都为之一振。
许进喝了一口,眯起眼睛:「这汤,醒脑。」
「第六道菜——」白枚端上来一个砂锅,「百味烩!」
是十二种蘑菇炖的杂菌煲。
各种蘑菇的鲜味融合在一起,汤汁浓稠,香气扑鼻。
锅盖揭开的那一刻,蒸汽升腾,香味弥漫了整个主桌。
王猛深吸一口气:「太香了!」
白枚擦了擦额头的汗,笑着说:「我在你们吃之前肯定尝过了啊。我才是第一个吃到的人。今天是我作为厨师长发扬光大的一天,可别给我捣乱。」
「阿枚,你也别太忙了,记得多吃。」周晟夹了一块蘑菇放到她碗里。
白枚瞪他一眼:「我忙着呢,哪有空吃。你们先吃,厨房还有好几道菜。」
说完转身又往百味坊的方向走去。
许进端起酒杯,抿了一口泉水酒,眯起眼睛。
「这酒,越喝越有味道。」
「许大爷,那是您酿的好!」王猛也端起杯子,「来,干一个!」
「干!」
众人举杯。
第七道菜,是「月华白」。
清炒的香蒲嫩茎,洁白如玉,清脆爽口。
第八道菜,是「紫云裳」。
用紫韵通幽兰的花瓣做的凉菜,入口清甜,带着淡淡的花香。
第九道菜,是「金玉满堂」。
用金盏玉莲的莲子和巨化香葱炒的蛋。蛋是骨蹄羊的蛋,金黄透亮,莲子翠绿。
第十道菜,是「蛟龙出海」。
椒盐蛇段。
四阶巨蟒的蛇肉炸至金黄,外酥里嫩,椒盐的咸香和蛇肉本身的鲜甜完美融合。
王猛啃着蛇段,满嘴油光:「当初打这条蛇的时候,可没想到有一天能吃上它。」
小韩笑着说:「王猛大哥,你当时不是说「这蛇好大,能吃好久」吗?」
「我说过吗?」王猛一愣,「我忘了。但我说的没错啊,是吃了好久!距离上一次吃它,我感觉已经像是过了好多年了,这还不久吗!」
众人又是一阵笑。
第十一道菜,是「红焖乾坤」。
红烧骨蹄羊肉。羊肉炖得软烂,入口即化,汤汁浓郁,拌着米饭吃,能多吃两碗。
第十二道菜,是「万象」。
什锦火锅。菌菇汤底,涮着鱼片、蟹肉、贝肉、兔肉、羊肉、各种蔬菜。热气腾腾,百味交融。
白枚最后端着一锅米饭走过来,放在桌中央。
「十二道菜,齐了。」
她摘下帽子,擦了擦额头的汗,脸上是满足的笑容。
「十二道菜,也是有意味的。」
她看着众人,声音变得柔和了一些。
「从第一道的风潮黄」,到最后一道的万象」。
「6
「从风骸之地的第一场风,到我们即将去往的新世界。」
「这十二道菜,就像我们走过的这二十九天。」
「有苦,有辣,有酸,有甜。」
「但最后,都烩在了这一锅热气腾腾的火锅里。」