回想起路上观看的资料，夏鸣嘴角微微一勾。
“可惜，这一共939项料理品类中，小食类料理就有478项。”
不是夏鸣看不起“小食类”的非遗，主要是这次的考试是为了给“厨圣杯”做准备才举行的。
也就是来参加的传承人必须得有“华7级|的水平。
大家也知道，华7级的硬性要求之一，就是“多项基础合格”，不要求“全能”，也至少要做到“全知”。
这对于拥有完整烹饪技艺的“老店传承人|来说都不算太容易，更别提一些地方的小食传承人了。
“所以，拥有资格的893家老店中，能报名这次比赛的，最终只剩下51家。”
“这还是这群家伙为了名额，硬生生给自家老人请出来的结果。”
“剔除掉这些离灶有段时间了的老师傅，正经年纪的传承人，只有30个。”
要知道华夏地大物博，人口众多，一番筛选下来最后能入围的只有30人，其实也侧面证明了“华7级的含金量。
要不是这一代有夏鸣这个变态，那按照之前的情况，无论是“卫言|也好，还是“高凡亮|
郑泽谦|也罢，都绝对能称得上一句人中龙凤。
而现在，这51人即将参加一场“预备考试”。
考试题目其实也不难，就是他们各自家传的绝活。
只要这绝活获得了现场一定数量评委的支持，他们就可以获得破格参加“华7级|升“华8级|
的特权考试的资格。
相当于上面要确定一下这伙人的料理上限，不至于扔到国际上出丑。
毕竟在规则更改的当下，就算是“华8级”，也有一部分人会成为“厨圣杯|里的炮灰，这点国内国外都一样。
但不一样的是，国内的晋升考核制度，注定了参赛人数必定比不过海外，所以这些选手必须得硬实力出众，才能熬过前面的淘汰轮。
就在夏鸣回忆着这51人中，较为出众的几个传承人的资料时，门外，忽然响起了敲门声。
“夏师傅，在里面吗？”
只听声音，夏鸣就判断出了来人是王意均，再稍微扫了眼门外，就看出搀扶着他的是刚见面不久的屈皓。
夏鸣看了眼一旁刚走到7点的时钟，起身打开了房门。
“王老好久不见。”
夏鸣顺势邀请两人进屋内坐坐，王意均却摆了摆手。
“我这次过来是邀请你去楼下小聚一番的。”
“你应该也拿到了这次评委的具体名单，知道除了你之外，基本都是我们这几个老家伙了。”
“大家年岁大了，平时走动也没有以前那么方便，好不容易聚在一起，就想多聊聊。”
“当然，他们除了带了各自的得意门生，也说了，想亲眼见见你。”
夏鸣瞬间会意，必然是之前他对尹盛江的帮助传到了这群老师傅的耳朵里。
对干即将入十的人来说，所谓的厨艺秘法已经没有那么重要了。
能换一分机会也好，大家一起沟通聊聊人情世故也罢，都好过无聊的呆在房间内睡觉。
而且就和王老说的一样，这次来的评委并不一般。
除了包含有之前悄然采购了夏鸣“金银蒜泥|的“颜未星”，和多次解说过夏鸣交流赛的“周萧燕”外...
还有...
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三星龙标厨神...
“刘井贤”！
（还有耶）
