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她只是给父亲打了个电话,电话里说希望要一个能表现加油两个字,并「惊艳全场」

的蛋糕。

至于她那个神龙见首不见尾的父亲具体是怎么安排的,郑梓函一概不知。

准确来说,从她记事起,就是她母亲在照顾她,而她的父亲,则是被告知一直在海外忙事业。

具体忙什么,她不完全清楚,只知道家里条件不错,能支撑她培养自己的兴趣爱好,也能支撑她跨国旅行。

不过她父亲倒是偶尔会和她通电话,也说过有什么需求,可以和他讲,只是不一定能接到。

因为现在他们人都在川渝,对于郑梓函来说,这个地方,她并不熟络。

所以她尝试性给他父亲打了电话,没想到这次真接了,听到郑梓函的需求,她父亲也是二话没说就答应了下来。

然后,到了约定时间,一辆看起来不怎么气派的车带着她的两个蛋糕就来了。

附带的,还有一份简短的手写绅士语说明。

郑梓函看完以后,才知道,这道特殊的「轰炸阿拉斯加」不需要淋酒,打开可以自燃。

但需要在一定时间内才可以做到..

所以,她才急匆匆跑进来,在门口差点摔倒。

此刻,听到夏鸣说这是一位「西8级」的大厨亲手制作的后,也是有点懵。

要知道,郑梓函家里虽然条件一直不错,但「西8级」的大厨亲自私人订制这种事情,她自己还真没试过。

主要是...私人订制真的很贵,郑梓函舍不得花那么多钱。

就在郑梓函愣神之际,叶菱再度向夏鸣问出之前的问题。

原本,她没指望夏鸣能回答她,没想到夏鸣坐下后,非常随意的就开口了。

「在西点烹饪中,对温度感知能力较强的厨师,会掌握一种「分层控温」的技术。」

「你看到的半固体,简单来说是人为设计的「冷热缓冲带」。

「或者简单点讲,那层缓冲带也是「蛋白霜」的一种,只是它和外面打发完全的蛋白霜不同,本身在设计之初就保留了「流心感」。」

「这个厨师,在冰淇淋上涂了一层半固体打发流心,然后用液氮极速冷却了一下,接着才在外面涂上两种不同的蛋白霜。」

「外层蛋白霜负责燃烧,里层蛋白霜负责定型,因为里层蛋白霜的空气感特别重,所以外层的温度在接触到里层的蛋白霜后会极速下降。」

「被削弱过的热量渗透到半固体层面时,恰好能解开之前少量液氮速冻的束缚,让其再度变回一开始的状态。」

「这对于蛋白霜的质地,温度的把控,都有很严格的要求。」

「至于具体的温度操控...你可以理解为...

2

」5

「」

听到夏鸣随意的讲述,叶菱脸上浮现出点点笑容。

虽然不算太过正式,但夏鸣确实认真给予了她指点,对于叶菱来说..

这或许才是今天这场庆祝宴最好的礼物..

当然,夏鸣讲述的关于「分层控温」和「蛋白霜三层结构」的知识,她也是牢记在心...

一夜无话...

当叶菱再度站在比赛现场时,这里相比昨天已经冷清了不少。

晋级的1000人被重新分配上了一串似乎有某种含义的编号,经过主持人的简单开场后,属于他们的第二轮地方复赛即将开始..

随着大屏幕闪烁,叶菱的瞳孔中清晰的倒映出几个大字。

【一饭成名2——川渝地区复选第二场】

【千人筹码掠夺战!】

【本轮晋级人数...】

【200人】

(还有耶)

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