再加上郑泽谦给人留下的「缺钱缺到爆」的印象，再结合叶菱含糊不清的背景，陈晓冬自然也是脑补了一种情况。
那就是郑泽谦是收了钱才把叶菱托关系送过来的。
也就在他思索之时，叶菱用「新生|毫无阻碍的破开了冬笋的外壳，剔除了底下的老根。
接着在进行了流畅的修补处理后，将笋放到案板上，开始切滚刀。
得益于前面流程的修补动作，冷宇眼中的冷淡明显消散掉了几分，嘴角也微微带上了笑意。
可真的等到叶菱开始处理「滚刀」的时候，他却一点也笑不出来了。
怎么说呢..
「拉」肯定是算不上..
毕竟滚刀并不是一个非常难的技巧。
但你要说非常顶尖，非常熟练，那绝对是扯淡。
叶菱的动作还算标准，但下刀的力道和准头实在难以入冷宇的眼。
一旁的小简和小霍也有点难绷。
虽然看着叶菱年纪不大，不应该对她有超高的期待，但现在的这种情况，实在有点太过反差了。
等到第一根笋的滚刀切完，冷宇更是直接小声开口。
「呵，真是糟蹋刀..」
「不，连刀箱都配不上...」
白珩皱了皱眉头就要开口，却被郑泽谦拦住了。
陈晓冬看到这滚刀块脸上也是露出一丝难色，但很快，他的眉宇就展开了。
「叶菱，先停手吧，后面的就不用切了。」
听到这话，叶菱犹豫片刻，然后放下了刀。
陈晓冬笑着站到她身边开口。
「对于你这个年纪来说，切的还不错，这样，你稍微整理一下，今天下午就开始切配...
」
「就从我的个人厨房开始做起吧！」
听到这句话，冷宇，小简，小霍的眉头瞬间就皱了起来。
他们在这边工作一段时间了，知道3A楼的要求与强度，放叶菱进来，不是纯开玩笑吗？
冷宇甚至都怀疑，陈晓冬和郑泽谦是不是有仇了。
叶菱听到这话也是有点疑惑，但想到一开始郑泽谦的叮嘱，也是点头应了下来。
小简和小霍看着叶菱点头，心下直呼完蛋。
毕竟，叶菱的基础技术水平摆在这里，每一个上过班的人都应该清楚..
如果搭档太菜了，那可不止是工作效率被拖慢这么简单，很多细节方面推倒重来，甚至比一开始他们就自己做更折磨人。
而作为副厨，冷宇第一反应就是食材损耗问题。
要是按照叶菱这么操作下来，想要拿到一份符合标准的食材，不知道得多少损耗。
陈晓冬看出了冷宇的顾虑，快速走过去拍了拍他的肩膀。
他没有把自己的计划和冷宇明说，但在他看来，叶菱今天下午必定无法过关，然后根据积分表原则，她明天就会被下放到1~3楼的厨房。
届时，他再让人无意识透露一下叶菱被下放的原因，1~3楼的后厨必定会带有色眼镜看叶菱。
一个女生，要一边被看不起，又要一边处理繁重的切配工作，心态肯定会出问题。
别说两周了...就这么严苛的环境下，陈晓冬觉得叶菱能不能呆到第三天都难说。
聪明如郑泽谦怎么会看不出陈晓冬的心思，但为了让叶菱快速成长，赶在规定时间前完成「一饭成名2」的海选考核，也只能这样了。
「希望她能像昼夜不停的熬我们一样，在这里坚持下来吧！」
「不然时间真是有点不够了...
77
也就在叶菱被陈晓冬带到身边的时候，索菲与艾娜还在讨论中午的那顿「融合菜」。
「这个「寇」餐厅与其说是「华夏融合菜」，倒不如说是「日式融合菜」。」
「他们对很多料理的理解，就压根不是从「华夏厨技」上考虑的。」
索菲也是有点麻了，她是过来参加比赛，顺带在华夏游历的。
不是过来吃「鳗鱼小切」「酸面包」「金枪鱼」的..
特别是那个多此一举的「蛏子马蹄蒸蛋」。
摆盘花里胡哨，吃起来食材的味道压根没有融合。
索菲甚至觉得自己家管家做的料理都比这些家伙做的好吃，她是真不能理解这种店在川渝是怎么能被评上米奇林的。
在她概念里，按照艾娜之前时不时透露的情况来看，川渝这个地方不应该是那种大师云集，走到哪里都会有美食的地方吗？怎么偏偏沾上了这种奇怪的东西。
看着满腹抱怨的索菲，艾娜也是有点无奈。
她也没想到，只是两三年没有来到华夏，川渝就变成了她有点看不懂的样子。
其实，艾娜对于索菲的游历是有计划的。
