第472章 你好像搞错了很多事，蝴蝶效应，网友吃瓜的风向逐渐跑偏~
「酒店，夏鸣所住套房内」
乔若宁坐在靠窗的小椅子上，看着窗外的残月深吸了一口气。
「夏鸣，你今天去「聚甄园」并非只是单纯去吃饭吧...
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躺靠在一旁的夏鸣微微点头。
「嗯，原先的计划是去挑拨一下川渝张派的神经，但最后因为巧合，获得了更有意思的结果。」
乔若宁微微叹了口气。
因为家世的原因，她从小便对这种尔虞我诈的事情拥有非常灵敏的嗅觉。
当然，一般情况下她是不会表现出来的。
今天夏鸣与张中友的聊天，坐在一旁的乔若宁和郑梓函其实也听到了一些。
但郑梓函属于是，左耳朵进右耳朵出，压根没往心里去。
乔若宁则是根据两人对话的片段，做出了一些个人角度的推测。
「你想要在川渝建立派系？」
夏鸣眨了眨眼。
「有这个打算，但还没确定。」
乔若宁眼角微微一抽。
「川渝现在有「十大流派」，「十二个中型派系」，至少「三十个小流派」，这还不包含学院派，江湖派，还有乐区那边的独特合伙制厨师生态。」
「这么复杂的环境，你准备从哪一派先开始？」
听着乔若宁的话，夏鸣眉头微微一挑。
「乔若宁，你好像搞错了一个点」
乔若宁轻皱了一下眉头。
「什么？」
夏鸣嘴角划过一丝玩味的弧度。
「不是哪一派，也不是哪一个分区...」
「是从川渝开始。」
乔若宁眼角不自觉的颤抖了一下。
「你要动整个川渝的生态？这怎么可能？」
夏鸣摇动了一下自己身下的躺椅。
「你又理解错了。」
「我不是要动现有川渝的生态...」
乔若宁听到这微微一愣。
「那你要干嘛？」
夏鸣眉头微微一挑。
「我要推倒现有川渝的格局，优胜劣汰，塑造更符合时代的气象。」
乔若宁听到这话吓了一个激灵。
「夏鸣，我知道你有自己的想法，但这个事太大了。
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「你知道川渝地区下究竟有多少条隐形的脉络吗？」
「你可能没有经历过商战，你不知道在这些所谓的厨师企业背后站着的究竟是什么！
「」
说到这，乔若宁深吸一口气，然后快速拉着椅子坐到夏鸣身侧。
「从古清末开始，川渝地区经历过三次变革，第一次变革导致「官府菜」「盐商菜」
「民间菜」彻底分流，并滋生出了「野派厨师」，为后面的地下分支埋下伏笔。」
「第二次，大量老字号解散，厨师下放，技艺流入民间，正值...」
乔若宁刚说到这，就被夏鸣打断了。
「你是想说，正值厨师行帮公口设立，规则下码头之风盛行，商行，饭店，娱乐场所交织成了巨大的网络，形成了川渝地区最早的「黑白秩序」...
」
「没错吧...」
乔若宁眨了眨眼，最终点了点头。
「没错，就是这样...」
「你既然都知道，你还.——.」
夏鸣轻笑一声。
「我不止知道这个，我还知道第三次的变革源自社会稳定后餐饮的市场爆发。」
「老牌宗门为了垄断资源，刻意将部分技艺「门阀化」，秘方只传亲传弟子，普通弟子只能学皮毛。」
「师徒承继制度更是照搬古清时的那套...」
「从外表看，川渝百业重新焕发生机，一片欣欣向荣，但实际上，内里的道路却是愈发封闭。」
「前面的既得利者联合在一起，封锁后面新人的道路，别管你本身有多大能力，到了川渝这个地方，总归有些东西要按照他们的规矩来。」
「而且这个「规矩」不是由「厨师」单独构成的。」
「海外资本，国内资本，源头食材供应链，品牌分支，甚至「地下宴席」。」
夏鸣说到这的时候睁开眼看向了乔若宁。
「你所掌握的绝大部分，我都知道。」
「甚至，我手中还掌握着你不了解的部分。」
