他的第六感在不断的提醒他，面前的料理不简单！
「依雅」则是抛却了这些思索的过程，直接伸手就将盘里的面包拿了起来。
随着带着五花肉的面包被一点一点拿近，依雅分辨出了看似整体，但实则内有乾坤的五花肉的全部状态。
「最上面这一层应该是单独被分离过的猪肉皮脂。」
「虽然那颜色看起来和水煮过的没有任何区别，但从细微的胶质感上分析，它的处理手法竟然是炙烤吗？」
感受着五花肉上明显经过短期冷冻后，逸散出的寒冷气息，依雅露出了一丝玩味的笑意。
一般来说，在已经清理过猪皮的情况下，还用火焰「炙烤猪皮」，只会有两个目的。
「酥脆」或者是「Q弹」。
前者主要利用高温将水分烤干，使油脂膨胀形成了多孔的酥脆结构。
如果是为了追求这个特点，料理极其忌讳冷冻。
毕竟表皮一旦回潮猪皮就有可能喜提像橡胶轮胎一样的质感。
那如果追求「Q弹」，短期冷冻确实可以使得表皮变得更有嚼劲。
胶凝作用会让猪皮呈现出紧实「肉冻」的部分质感，油腻的感觉也会因此降低。
但这对猪皮的厚度有一定要求..
很明显，弗拉基米所呈现的这个猪皮的厚度，并不足以表现「Q弹」这个口感。
「这就...有些奇怪了...」
依雅清楚，世界排名前100的厨师各个都不好惹，几乎全部都是细节狂魔。
如果无法使料理的口感获得提升，那是一定不会去在食材上做多余处理的。
暂时压下疑问，依雅继续观察猪的肥肉层。
此刻肥肉上凝结了一层略薄的冰壳，很明显，这片肉在冷冻之前，上面是被涂了某种无色的酱料。
抛开这层冰壳不谈，白色的油脂在肉眼的观察下，呈现出丝绸般的质感。
依雅略一思索，就明白这是经过腌制的猪油。
对于一次性摄入这么多猪油，依雅明显是有些意见的，直播间外的网友能清晰的看到她皱起的眉头。
但这种排斥的情绪并没有维持太久，因为很快，依雅就闻到了五花肉上散发出的香味。
「？这香味是怎么在这个时间冒出来的？」
疑惑了一瞬，依雅忽然反应过来。
「噢，是利用了短期冷冻的封锁原理...」
明白了弗拉基米在料理上做的小把戏后，依雅将整块料理塞进了嘴里。
随着料理入口，依雅的第一反应，是面包的口感不对。
原本在她手中呈现硬质状态的面包，在接触到她舌尖后，迅速软化。
预先设想的粗粝感并未降临，而是让依雅出现了一种在吃欧包的错觉。
还没来得及思考这是怎么做到的，依雅就感受到了面包内传出的酸味。
相比寻常的大列巴所附带的醋味，此刻她感受到的酸味更加纯粹...有种纯酸奶酱的感觉。
也就在这个酸味过后，依雅的上腭接触到了冰层。
油腻的感觉并未袭来，先一步到达的竟然是甜味。
「蔗糖？还是甘蔗汁？」
就在她根据味道进行判断时，一声清脆的冰裂声赫然让她瞪大了眼睛。
上一秒，她还在略带凉风的会场..
下一秒，她已经来到了冰天雪地的林间小屋外。
「呼」
下意识哈出一口白雾，依雅瞬间意识到，自己来到了弗拉基米所构建的料理情绪之中。
「可真够冷的！」
依雅下意识的想拉紧衣领，却发现自己此刻穿着的部队冬衣的领口已经被拉起了。
再朝身旁看去，发现脚边竟然还躺着一只被分解了一半的棕熊。
看着棕熊头顶的圆洞，还有自己身后的大口径的步枪，她瞬间就明白了一切。
「还带情景演绎的吗？看来弗拉基米对于情绪的把控又有突破。」
既然路线已经画好，那依雅也是按照规则行事。
在熊国，一般的猎户猎熊后，都是在现场进行处理的。
他们会直接在雪地上架起篝火，然后一边喝着热腾腾的浓茶，一边在篝火旁开始剥皮和分割熊肉。
但此刻，依雅明显没有发现篝火。
看天色，也是即将要降下暴雪的样子。
依雅快速挥其腰间的刀，将熊肉分割，然后装进袋子。
接着卷好熊皮，然后托着重重的行李朝着一看就温暖的木屋前进。
