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直接交易怕是有点不好过边界,但对于这种各地都有产业的小姐来说,规避这部分问题并不难。

夏鸣再尝试着用新的「狰焰之瞳」看苹果等食材。

发现除了能准确判定其新鲜外,还能判定其生物血脉是否纯正。

除此之外,食材内部的少量不均衡状态也可以被准确观测到了。

之前夏鸣制作料理时,如果对温度控制需要绝对精准,开启血瞳的情况下,只能通过绿色的变色程度判定食材所处的最具体状态。

「闻香识味」毕竟更倾向味觉,对于有些冷冻料理的感官并不足够准确。

但现在,夏鸣不仅可以看到未处理食材的具体状态,他甚至能看清已经下锅的每一个食材的具体状态。

虽然这种状态多了以后,对精神力的消耗也会变大,但在这种情况下,夏鸣甚至可以做到完美级以上的温度掌控。

毕竟华夏烹饪中,一般以几成热来判定食材加热情况,这个成对应的是一个温度区间。

之前依靠血瞳,和其他躯体开启的血门,夏鸣可以把这个温度区间控制在1℃之内。

但现在,在「狰焰之瞳」的帮助下,他完全可以将每一个食材的温度操控到小数点后两位。

对于西餐和分子料理来说,因为灶火与锅的原因,这个功能似乎没有那么有效。

但对于华夏料理来说,夏鸣这双眼睛已经完爆了市面上所有的厨用温度观测装置。

在足够精准的操作下,他甚至可以在同一个锅里,烹制三种以上不同受热程度的料理。

「利用好锅侧,锅底的温度,我现在可以让同一锅的虾呈现两种熟度状态。」

以前的夏鸣,还需要用各种技法做掩饰。

现在的他,只需要用勺子将食材分开,就可以做到,确实是方便了不少。

为了测试,夏鸣从冰箱中拿出了一块肉,切片炒制后,一盘肉的四个方向,呈现出了完全不同的四种熟度。

「这个技巧来的倒是巧...」

夏鸣一边吃着自己制作的小炒肉,一边想起昨天晚上看的柳茜留下的菜谱。

三道创意料理,每一道都有亮点。

其中最有意思的,是一道被名为「陌上花开」的料理。

这是一道炸制的酥点,柳茜希望通过炸制的不同温度,人为掌控花开的大小。

又因为花开的大小不同,内里馅料的熟度不同,最终的口味也有区别。

当时夏鸣就想到一种较为简单的解决办法,通过对内馅的比例的适量调整,在不同时间将酥点放入锅中。

最终可以轻松达到柳茜说的效果。

但这样就需要调制几种不同比例的馅料,略微显得繁琐。

现在好了,夏鸣完全可以调制同一种馅料,同时下锅。

通过改变锅内油的走向,同时加热,同时出锅,保持最佳食用状态。

「感觉华夏烹饪火候的天花板已经被我打穿了...

夏鸣微微一笑,而后又继续躺了回去。

在新的「狰焰之瞳」测试完毕后,他需要用体内的血魂将血门整体洗刷一遍。

虽然复杂,但却可以为之后的修行打下稳固根基。

大量消耗血魂后,他现在甚至觉得「外卖员」来的有点太慢了..

随着太阳慢慢升起,吃完早餐的夏鸣提前来到了会议室。

他的位置在最前面的最中间,看到他进来,其他早来的选手纷纷跟夏鸣打招呼。

夏鸣也是点头示意,而后径直走了上去。

不多时,乔治也来到了会场,从表情上来看,他的状态似乎非常不错。

看到夏鸣,他也是笑着和他打招呼。

「托你的福,我现在对我身体的掌控迈入了一个新高度。」

「虽然还是有些不适应,但强迫症带来的恶心感已经渐渐消退了。」

夏鸣也是点点头,如果按照这个情况下去,托比赶在厨圣杯前晋级Kingfhef应该是没问题了。

与托比相反的,则是豪尔。

他似乎昨天熬夜了,精神很差,黑眼圈很明显。

听托比说,是输给夏鸣让他感觉到很难受,所以想在团队赛找回场子。

对此,夏鸣没什么特别的表示..

就西斑牙队的情况,豪尔除非现场晋级「华夏厨神」,不然准没戏..

随着其他人逐渐到场,这场临时开办的「交流讨论会|也在网友的欢呼中正式拉开序幕。

提出本场讨论会第一个问题的,是高卢队的副队长盖伦。

他提问的自然是坐在台上的夏鸣。

「夏鸣,在个人赛中,你对于火候的掌控堪称出神入化,那我想问个问题。」

「你觉得,现在的西方料理烹饪方式中,对于火的运用,是否有点太过「稳妥」。」

「或者说直白点,夏鸣,你觉得西餐崇尚的「精准控温|是否对西餐烹饪发展,造成了根本性的影响...」

(还有耶)

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