念头在脑海中回档,如同勾人的恶魔。
而就在河野匡人犹疑之时,夏鸣也在对面默默的看着他。
「和白素素一样,也是心魔,不过他这个好像更严重一些~」
「准确来说,是被摧毁的更彻底一些!」
夏鸣并不准备放过河野匡人,这是他选择派遣长妻五上场所应付出的代价。
但他可以观察他,观察都市里面的人在面对名为「心魔」的东西时,是否会做出与九州大陆不同的演化路径。
这段时间的古籍,让他明白「都市」其实与「九州大陆」更像一条主干上的两个分支。
只不过是选择的力量体系不同,很多问题,换个角度想,就能直接套用九州大陆的解决方式。
例如...
米饭的凹槽。
「在都市的厨道中,人们往往以「火」来定义料理的原点。」
「「高温加热食物」成了历史中最具时代意义的一幕。」
「这点,与九州大陆人类,第一次发现灵气存在时的感觉一样。」
「物质被以灵气划分为「凡」「灵」,正如同华夏理念中的「宏观」「微观」。」
「九州大陆的厨艺起点,是修行者想要寻找一种快速转化「灵气」的途径,并以「激发」和「灵变」作为核心,衍生出了「炼制」这个途径。」
「但九州大陆人讲究高效,追求永生,力量,所以他们选择了更有效的「丹道」。」
「都市几乎没有灵气,所以他们选择了在短暂的寿命中,满足自己生活的意义,这种精神上的满足,被转化到了「吃」上。」
「在名为「科学」的总结中,他们将食物的特点拆解为「色」「香」「味」
「情绪」这四个大类。」
「所谓的「情绪」翻译的直白一点,就是对灵魂的触动。」
「只不过,他们都市里,没有九州大陆「神魂」或者「魔魂」这个概念,所以他们更喜欢叫它第六感,第七感。」
「而都市强制触动「情绪」的办法其实非常简单,就是「饿」。
「一饿顶三鲜,饿多了就连「珍珠翡翠白玉汤」也是都市顶尖美食...」
想到这,夏鸣无奈的挑了挑眉,虽然他自己是个魔修。
但面对靠「制造饥饿|这种粗暴的手法去勾连都市食客情绪的某些餐厅,他实在难给什么好脸色。
摇了摇头,夏鸣将他对都市料理研究的某些总结强行掐断,擡眼望向一旁显示着时间的屏幕。
「在这个以「科学」为名的都市中,液体是会根据其特性分层的。」
「而利用这点,便可将稀释过的「青梅醋」混合「冷榨过的洋葱芝麻油」,制作成一种密度大于清水的液体。」
「在烹饪米饭时,先在周边缓缓放入水,水放到与米饭平齐,然后在正中间通过合适的力倾倒液体。」
「液体会在米饭层形成一个坑洞,并且因为油的性质,所以会更容易下沉。」
「醋酸搭配油,在中空区域形成了一个不稳定的渗透压环境,稳定加热时,我用血魂勾连边缘区域,让两者尽量不相容。」
「内外渗透压不同,会导致外围大米吸足清水,淀粉充分糊化、膨胀饱满。」
「核心区米吸水不足、糊化不完全,膨胀率仅为外围的60%,自然形成「刚好容纳一个鸡蛋」的凹陷」。」
「然后我打入鸡蛋,鸡蛋的蛋清会逐步由内渗透开,在锅内二次加热时,随着蛋液凝固,米饭继续糊化。」
「两者在砂锅内蒸汽的帮助下循环反应,会使油膜附着到鸡蛋表面,形成一种介于「油焖蛋」和「煎蛋」之间的口感。」
夏鸣仔细算过工作人员将料理送到评委室所需的时间,他可以保证,在这个时间内,「黯然销魂饭」的所有反应将在砂锅内最终融合完成!
「那么,现在我只需要等待最后一幕的出现。」
夏鸣默默的勾起了嘴角。
「也就是,评委...揭开盖子的一刻~」
「评委室内」
当砂锅端上桌的那一刻,所有评委的眼睛都亮了起来。
【黯然销魂饭】
但凡有一点相关知识的,就知道这个名字怎么看都不可能是日出之岛能递上来的料理。
玛哈拉贾身为一个婆罗人,竟然对此了解颇深。
「我当年还在我们那边的餐厅,吃到了名为「黯然销魂饭」的料理,里面还用了我们的本土香料,不知道这碗饭,能不能让我有流泪的感觉啊~」
江宴清也知道这道料理,但他没多讲,只是伸手默默摸上了砂锅的盖子。
作为一个吃遍了华夏料理的本国评委,名为「黯然销魂饭」的料理,他没吃过一百,也至少吃过八十。
大多都是正常的叉烧饭,偶有一些奇思妙想的,大多也做的一般。
但这道料理明显是炒饭厨师呈上来的,对于一个已经创造了诸多奇迹,并让评委连连高潮的选手,江宴清愿意给他最高的期待与尊重。
深吸一口气,江宴清用手指点了点面前砂锅的边缘,感受到温度正合适后,他手腕微沉,缓缓掀起盖子。
在盖子掀起的一刹那,想像中蒸汽轰然喷涌的画面没有出现。
江宴清只闻到了一股极淡、极清的香气,像冬日清晨带着一丝混合了阳光暖意的露水,悄无声息地钻进他的鼻腔。
「米香?」
两个字刚出现在脑海,这股味道就猛的浓烈起来。
那是一种被彻底激发的、带着阳光破冰暖意的香气,夹杂着一丝甜蜜,半分焦香。
江宴清几乎是一瞬间就在脑海中寻找到了对应。
「叉烧的甜香,还有炭火炙烤的底调~」
这香味在他的鼻腔中弥漫,又渗透到他的口腔中,让他的渴望不知觉的分泌,几乎是下意识的,他舔了一下嘴唇。
「嘶...」
吸入一口带着香味的空气,江宴清感觉自己即将沉醉在这气味之中。
就在这迷蒙之间,他的左手已经将砂锅盖子掀开。
「砰」的一下,一道璀璨的金光从碗里升腾而起,直冲天花板。
雾气像缠绕的巨龙在光柱周围循环回旋,江宴清猛的睁大眼睛,却发现光芒好似不是幻觉,因为上面金色的碎星他都能明显看见。
他甚至一瞬间以为自己误入了什么类似「3D展览室」的区域,或者是某个」
灯光秀」的舞台。
这种纯粹的透亮,只能用让他脑中浮现出「神迹」两个字。
下意识让他想顶礼膜拜,但就在他想要站起身之时,那光芒又戛然而止。
「?」
似乎是一晃神,江宴清目光视线重新凝聚,发现面前的料理里,包含着一抹他刚才见到过的璀璨。
砂锅中央,竟天然陷着一个圆窝,大小恰好容下一枚鸡蛋。
那鸡蛋卧在窝中,像是被精心安放的宝珠:蛋白边缘泛着一圈金棕色的浅浅焦黄,带着一丝若隐若现的油光。
最中央的蛋黄是温润的黄色,隔着薄薄的蛋白膜,能隐约看到里面轻微流动的质感,仿佛一触即碎。
鸡蛋左侧,码着七片叉烧,色泽红亮得恰到好处,边缘带着炭火炙烤的焦痕,肌理间还渗着晶莹的肉汁。
只光看着上面泛着亮色的酱汁,江宴清的喉头就已经开始忍不住的吞咽。
这声音在评委室内伴着其他评委的律动,显得交错而和谐,莫名有了一种交响乐的感官。
唾液疯狂的在他嘴里翻涌,江宴清若不是还保有最后一丝作为评委的理智,那他估计连料理都没有看全,就想要将之吞咽而下,享受美食的巅峰快感。
晃了晃头,江宴清几乎是用扫的,瞄了一眼右侧。
只察觉到一抹翠绿,大概率是青菜,带着刚出锅的脆嫩光泽,与红亮的叉烧、金黄的鸡蛋形成了鲜明的色彩对比,既不喧宾夺主,又恰到好处地平衡了视觉。
江宴清几乎可以狼狈来形容这次「料理的观赏品鉴」,但现在,他管不了这么多了!
手中带着颤抖意味的筷子就像马鞭一样催促着他搅拌面前的料理。
江宴清没有一丝多余的动作,直接一筷子扎破了面前的蛋黄。
就在蛋黄被扎破的瞬间,一股金色的液体如同泄洪般朝着周边的米饭浸染。
当蛋液与米饭融合的刹那,江宴清身体不自觉的颤抖,那是香味直达灵魂后留下的自然反应。
江宴清已经不在意,这是怎么做到的了?
他现在只有一个念头,那就是,「吃了它」!
江宴清的举动全数落在直播间网友眼里,原本这堪比嗨了的表情,绝对会被质疑「浮夸」。
但今天,镜头前的所有人都已经遗忘了「浮夸」这个词。
因为他们就算是隔着屏幕,都能感觉到江宴清面前的那碗「赔然销魂饭」有多香。
和往常的吹牛调侃不同,这次的弹幕里的大家似乎都失声了。