「摆的倒是挺简单的，有种简约美，不过这方盒的编织实在是太小巧了，只从这一手，就能弥补摆盘的劣势。」
娅摇了摇头。
「我并不觉得摆盘是劣势，以上轮的料理为例，「八寸」讲究精巧，而「八寸」之后，理论上应该是「向付」。」
「我倒是觉得，这个绿色的盒子大概率是个罩子，揭开后，我们可能会看见两片顶级的刺身。」
听到这话的玛哈拉贾白了娅一眼。
她说的粗听起来确实有几分道理，毕竟按照日出之岛队前面料理呈现出的交替设计思维，这道料理是日出之岛队的概率很大。
但他的鼻子却是直接反驳了他这个观点，因为他已经闻到了一股较为自然的豆香。
评委这边已经明牌的情况下，玛哈拉贾也是在心里计算过两边料理与食材的具体顺序。
按照计算，日出之岛队前面压根没有豆腐出现，除非是这轮上的选手携带的食材卡是豆腐，不然很难说通。
倒是华夏队那边的炒饭厨师一早就呈现过豆腐了，综合信息来看，这道料理是炒饭厨师呈现的会更加合理。
想到这玛哈拉贾微微挑了挑眉。
「五行前品」给他留下了不错的印象，最后的米汤也是让他的味觉调整到了一个比较平和的状态。
「这是故意做的比较快，然后用连绵的料理来打乱对面节奏的吗？」
玛哈拉贾微微一笑，然后用勺子舀起了一个小方块。
和他想的一样，压根没有什么遮罩，这小方块就是完整的一块。
他从上到下反复看了一圈，都没发现开口在哪边~也就明白吃法是整个食用了。
「还好我不排斥香葱的味道，不然这一团下去，有些评委可能会吐吧！」
玛哈拉贾说着将小方块一勺放入嘴里，和想像中不同，这个从外表看上去特别绿的葱叶，咀嚼时却并没有太浓烈的葱味。
牙齿咬下时，裹挟着葱香，还有豆腐清香的味道混合在一起，给玛哈拉贾带来一阵类似蔬果的清爽感。
就在他以为这不过是一道微微炙烤过的凉菜时，牙间缝隙之中突然爆发出虾独有的香味。
「虾酱？」
玛哈拉贾眉头一挑，他一时不知道是自己的鼻子被外面的葱香蒙蔽，还是厨师的手法过于精巧。
这隐藏在内部的味道只有在激发之时才被他察觉，冷不丁的给料理添上了一抹醇厚的层次。
就在他感慨之时，忽然发现外表包裹的葱叶处于一个好咀嚼，又不是一咬就断的阶段。
对于他来说，需要咬了以后稍微用力研磨一下才能咬断，就在牙齿研磨葱叶之时，内里的豆腐因为挤压力，从变形的葱叶缝隙中渗出。
带着虾酱的些许咸味，在口腔中四散开来。
这种感觉有点像咬碎裹着晨露的脆嫩叶片时，藏在叶心的露珠顺着叶脉的缝隙汩汩渗出。
只不过叶片携带的是草木的清润，而面前的小方块携带的是豆腐的清爽。
这种既是爆汁，又并非单纯爆汁的「流心感」，玛哈拉贾在其他料理中倒并不常见。
更让他惊喜的是，葱叶研磨开后，豆腐，虾酱，葱叶在嘴中伴着咀嚼融合，像春日融雪漫过覆着薄霜的青草地。
不是粗暴地冲撞，而是一层层温柔地铺展、渗透，最终豆腐在口腔中融化消亡，只留下虾与葱融合的独特韵律。
「这葱叶肯定经过特殊处理...」
就在玛哈拉贾脑中想着葱叶的问题时，忽然眼前恍惚一瞬。
一瞬之间，他似乎看到天空一片虚空之海被无形的大手揉碎，然后倾倒进了半亩葱之中。
脆中带韧的葱叶化为了田埂上的青草...丝丝葱香弥漫缠绕在空中。
咸鲜的虾酱是虚空之海漫上来的浪花...一点咸咸的风味如同碎裂的结晶般在海面汇聚。
而中间那滑嫩嫩的豆腐就像是这葱田之上的微风。
这风将它们两者的气味融合，升华，最终迸发出一种类似于「山海相融」的均衡风味。
「嗯...」
玛哈拉贾呼出一口带着葱香的气息，接着露出一个微笑。
他感受到了一种名为「自由」的情绪，这情绪好似游走在雨后森林的小路上一样，清新之余又能闻到泥土伴着水的一点点湿润。
「虾酱本身口味不太重，在融合了豆腐后，基本就是起到点缀作用。」
「咸味与豆香结合后，越咀嚼葱香的成分越多，那种清新的感觉就慢慢上来了。」
「用海洋的底味，突出一种类似大自然的感觉~」
玛哈拉贾非常喜欢这道料理编织的逻辑，这种食材挤压最后成为糊糊的感觉，在婆罗国的很多料理中都能找到。
但交给食客自己去做到这点，却并不多见。
「非常有创意的一道料理，特别是厨师对于食材咀嚼后味道的精准把控！」
说着，玛哈拉贾将剩余的那个小方块用勺子舀了起来，然后取过一旁的叉子好一顿操作，最终在边角开了一道缝隙。
而随着缝隙看去，玛哈拉贾眉眼露出一抹惊异。
「我的天，这个厨师将葱叶片开了？」
「难怪，我就说为什么葱的味道没有想像中的厚重，外部的韧度也缺少一些。」
「原来他将一叶分为多片，然后用刀刮掉其中多余的部分，只留下薄薄的外层当做编织的材料。」
