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最后是那菊花豆腐羹,豆腐被切成极细的丝,如菊花花瓣般在清澈的羹汤中绽放,入口无物,唯有至纯的豆香与高汤的鲜美。

每一道菜,都看似简单,却将食材的本味发挥到极致,火候、调味、搭配无不彰显着制作者极度用心和深厚的功底。

尤其是那种“用心”的感觉,透过味蕾,清晰地传递过来。

这几道菜,让林灿赞不绝口,“夫人用心了,今晚这桌宴席,我看来比那牌局的底细,更令人惊叹啊。”

王夫人心头一跳,面上却依然镇定:“哦?林先生对食物也有如此研究?”

林灿的指尖轻轻点了点盛放狮子头的白瓷盅边缘:

“不是研究,是感受。这桌菜,没有一道是炫技的珍稀食材,全是家常可见之物。但正因如此,才更见功夫。”

林灿像一个美食家,点评着桌上的这几道菜。

“鲥火候精准到秒,狮子头的肉要细切粗斩,摔打上劲的时间、掺入蟹粉的比例、炖煮的火力与时长,失之毫厘,口感便谬以千里。”

“这鸡油豆苗,鸡油是现熬的,豆苗是今晨刚摘的,对食材时机的把握,苛刻至极。”

他抬起眼,直视王夫人那双在灯光下显得格外幽深的眸子,缓缓道:

“最重要的是,做菜之人的心。清蒸鲥鱼不忘批鳞是本分,但批鳞之后还能把鱼刺给取了,这就要相当的心思了。”

“狮子头用清汤而非浓汤,是懂得以清为贵的至理,即便是简单的炒豆苗和香菇,也照顾到了荤素搭配、口感层次。这一餐饭里,有耐心,有细致,有尊重,还有……”

他停顿了一下,似乎在寻找最恰当的词。

“还有什么?”王夫人目光流转,轻轻问了一句。

林灿最终轻轻吐出:“还有一种不欲言说,却倾注其中的关切。这不是厨师为雇主做的菜,而是……有人为自己重视的客人,亲手调理的心意。”

日光厅内一片寂静,只有暖气管中热水流淌的微弱嘶嘶声。

空气中,晚香玉与麝香的馥郁似乎都淡去了一些,只剩下食物残留的温暖香气,和林灿平和话语带来的无声震动。

王夫人精心修饰的面容上,那完美的笑容终于出现了一丝颤动。

她没想到,林灿不仅尝出了菜肴的不凡,竟能如此透彻地感知到背后那份连她自己都未必完全明言的心意。

一种被全然理解、甚至看透的悸动,混合着秘密被点破的微微慌乱,还有更深层的、难以言喻的酸软感动,瞬间冲垮了她试图维持的、带着较量和幽怨的姿态。

她避开林灿的目光,低头为自己添了点酒,声音比刚才低柔了许多,甚至带上了一丝几不可察的颤音:

“……不过是一顿饭而已。林先生喜欢,便好。”

“今日这顿饭倒让我想起了以前家中的味道!”

林灿微微叹了一口气,有些真实的感怀,目光落在空了的狮子头汤盅上,“就是以后不容易吃到了。”

这无意间的感慨,却像一枚更细的针,精准地刺入了王夫人心中最柔软、也最孤独的角落。

她猛地抬眸看他,眼中刹那闪过惊讶、怜惜,还有一丝同病相怜的共鸣。

她何尝不怀念“家”的味道?

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