有本事说的那么美味,那就赶紧做出来啊!
郝婕婕忽视掉这些火热的视线,点燃十二口幽蓝冷焰的灶眼。
“来,试试。做一道你认为最简单的美食。”
林小禾叹气,她做的最好的一道菜就是蒸鸡蛋羹。
小时候,天还没亮,她就要翻山越岭去上学。山里的孩子,早餐都是在家吃的。
那时候,她还没有灶台高,那对父母宁可睡懒觉,也不愿意起来。
小小的人,只能踩着板凳,给自己煮个水煮蛋。
后来,水煮蛋吃腻歪了,邻居奶奶就教她做鸡蛋羹。
鸡蛋羹嫩滑,上面浇着几滴香油,是她从未吃过的美味。
自此,鸡蛋羹成了她的最爱,也成了她的拿手菜。
蛋液在瓷碗里漾开,琥珀色的浪花翻滚。
竹筷击打时,那粘稠的液体渐渐泛起细密的泡沫,像春水初融。
手腕轻旋,让蛋清与蛋黄彻底交融,直到蛋液从筷尖滑落时像一匹丝滑的缎子。
林小禾注入温水,再扣上一个瓷盘,冷水下锅,凭感觉关火。
鸡蛋羹很成功,微微颤动,嫩得像要滴出水来。
众人一人一勺,就吃光了。
郝婕婕让大家点评。
王天海老实道:“挺好吃的,就是跟肉丸子相比,好像缺了点什么。”
林小禾放下勺子,若有所思。